Sofija Mijatović završila je Prvu kragujevačku gimnaziju. Osnovne studije glume završila je na Akademiji umetnosti u Novom Sadu u klasi profesora Ljuboslava Majere, a 2019. godine i master studije pod mentorstvom Borisa Liješevića.

PREDSTAVE:
Narodno pozorište Subotica: 

Đerđ Špiro: PRAH - Žena
Režija: Olja Đorđević

Ivan Leo Lemo: KABARE JUGOSLOVENKE - Dualipa, pevačica iz Londona/Prištine, ternutno nerođena
 
Ivan Tokin: NAJNORMALNIJI ČOVEK NA SVETU - Pravnica
Režija: Milja Mazarak

Branislav Nušić: NE OČAJAVAJTE NIKAD - Nanet Dose
Režija: Olјa Đorđević

PREDSTAVE:
Narodno pozorište Sombor: 
 
Ežen Jonesko: ĆELAVA PEVAČICA - Meri
Režija: Iva Milošević
 
M. Bogavac, O. Dimitrijević, T. Grumić, V. Božinović, V. Klepica: MILEVA - Mileva
Režija: Anica Tomić
 
Ivan Viripajev: KISEONIK - Ona
Režija: Milja Mazarak (Koprodukcija: Akademija umetnosti Novi Sad, Narodno pozorište Sombor i Kulturni centar Pančevo)
 
Igor Bauersima: NORVEŠKA DANAS - Julija
Režija: Ninoslav Đorđević
 
Nikolaj Erdman: SAMOUBICA - Marija Podsekaljnikova
Režija: Milan Nešković
 
Miodrag Milovanov: KONJSKI ZUBIĆ U NAŠEGA CARA - Zla carica
Režija: Đurđa Tešić


Kulturni centar Pančevo 
 
Stefan Tićmi: JA SAM AKIKO - Akiko
Režija: Milja Mazarak (koprodukcija - Kulturni centar Pančevo i Festival ekološkog pozorišta)
 
TAJNA VELIKOG NOSA - Čistačica Rosa
Režija: Maša Vujošević (koprodukcija - Kulturni centar Pančevo i ETM produkcija)
 
PRINCEZA NA ZRNU GRAŠKA - Carica
Režija: Vladimir Đurković
 
ČAROBNJAK IZ OZA - Limenko
Režija: Nenad Gvozdenović


Dečje pozorište Subotica
 
LAVIĆ KRALJEVIĆ - Bivolica Temba
Režija: Predrag Štrbac
 
Mark Tven: TOM SOJER - Ejmi
Režija: Predrag Štrbac
 
Pjer Gripari: PAR CIPELA - više uloga
Režija: Todor Valov 


Akademija umetnosti Novi Sad i Pozorište Promena 
 
Maksim Gorki: DECA - Tatjana Zobnjina
Režija: Ljuboslav Majera
 
Luiđi Pirandelo: ŠEST LICA TRAŽI PISCA - Majka
Režija: David Alić

Po motivima pripovetke "Kurva iz Mense" Vudija Alena: UVEK POSTOJI TAJ JEDAN MUŠKARAC - Detektivka 
Režija: Milana Nikić

Jovan Hristić: OREST - Klitemnestra
Režija: Ljuboslav Majera 
 
Goran Stefanovski: ČERNODRINSKI SE VRAĆA KUĆI - više uloga
Režija: Ljuboslav Majera 
 
Žan Klod Dano RUČNI RAD - Sofi Foadevo
Režija: Nikola Končarević
 
August Strindberg: PELIKAN - Gerda
Režija: Jovana Krstić

 
Kulturni centar Novi Sad
 
Po motivima teksta Đorđa Pisareva: PRISAJEDINJENJE - više uloga 
Režija:  Ivana Janošev


Film i televizija:

Boban Skerlić: KLAN 3 - Kata
Milorada Milinkovića: SLOŽNA BRAĆA 2 - Španska ambasadorka
Maša Vujošević: TAJANSTVENI DEDA MRAZ (Novogodišnja TV emisija) - Asistentkinja Sneža
VOJVODINA NA DLANU (Istorijsko-dokumentarna) serija Radio-televizije Vojvodine - Lenka Dunđerski
 
Nagrade:

• Specijalna nagrada na festivalu duodrame u Topoli za ulogu Julije u predstavi „Norveška danas“, 2020. godine
• Nagrada Predrag Peđa Tomanović za najboljeg master studenta 2019. godine
• Nagrada Zlatni list za najbolju glumicu Jesenjeg pozorišnog festivala za ulogu Ona u predstavi „Kiseonik“ 2019.godine
• Nagrada za najbolju žensku ulogu na pozorišnom festivalu Vragolaste pozorištarije za uloge u predstavi „Par cipela”, 2019. godine
• Nagrada za najbolju glavnu žensku ulogu Carica Teodora na Urban festu u Nišu za ulogu Sofi Foadevo u predstavi „Ručni rad“, 2018.godine